
Higiene alimentaria: Seguridad, Limpieza y Desinfección
En la industria alimentaria, limpieza tiene que ser sinónimo de desinfección, se debe garantizar la inocuidad de los productos que se procesan llevando a cabo un programa específico y riguroso de limpieza. Índice de Contenidos Limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.
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