Desengrasantes industriales para hostelería

Desengrasantes industriales para hostelería
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Productos antigrasa para cocinas profesionales.

Quitar las manchas de grasa supone una de las tareas más habituales en una cocina profesional. Para limpiar estas superficies a fondo y cumplir con las directrices en higiene alimentaria, es necesario disponer de productos de limpieza específicos que ofrezcan calidad y un rendimiento óptimo, además de reducir el esfuerzo y el tiempo de limpieza del personal empleado.

Los desengrasantes son productos limpiadores alcalinos capaces de eliminar cualquier tipo de residuo sobre superficies que han estado en contacto con materiales orgánicos o sustancias de origen vegetal o animal aceites, mantequillas, magros o grasas. Este tipo de ingredientes, sometidos a altas temperaturas, producen residuos sobre las superficies de metal como sartenes y planchas de cocina provocando manchas de carbonilla en las mismas que si no son convenientemente retirados, pueden traspasar malos sabores a otros alimentos.

Un desengrasante para cada necesidad.

Te mostramos algunos usos que pueden tener los desengrasantes y que puedes encontrar en Jabonex.com:

  • Desengrasantes con una alta concentración alcalina.

Desengrasante planchas de cocina
Productos desengrasantes para planchas en restaurantes y hostelería en general.

Son los más eficaces sobre superficies como planchas de cocina, hornos, o campanas extractoras y donde se haya cocinado grasa de origen animal o vegetal como manteca, carnes magras rojas. Estas sustancias al quemarse se fijan en las superficies haciendo imprescindible el uso de desengrasantes alcalinos para retirarlas.

Productos recomendados:

Kenex DPC o Kenex P: Limpiador de planchas de cocina.

Kenex P-Extra: Limpiador de planchas que no emite vapores nocivos.

Kenex Plus: Para planchas de cocina o freidoras para uso en frío o en caliente


  • Desengrasantes poco alcalinos

Desengrasante especiales para metales como el aluminio
Desengrasante con baja concentración alcalina para no dañar superficies delicadas.

La elevada alcalinidad de los desengrasantes son excelentes para eliminar la grasa de forma efectiva y fulminante, pero también pueden provocar daños en los útiles y superficies de metal sobre los que actúan este tipo de limpiador. Es por ello, que existen quita grasas de baja alcalinidad que eliminan la grasa de superficies delicadas sin afectar al material del que están hechos como aluminio u otros materiales. Son ideales para marmitas, sartenes u ollas.

Producto recomendado:

Kenex BS-200: Elimina la suciedad y la grasa persistente de superficies delicadas.


  • Desengrasantes en condiciones de baja temperatura.

Desengrasantes en frío
Desengrasantes especiales para limpieza a bajas temperaturas.

Este tipo de producto desengrasante es muy efectivo sobre manchas de grasa en ambientes a baja temperatura, es decir, espacios en los que se debe mantener una baja temperatura constante como cámaras de frío o arcones congeladores. Gracias a su especial formulación, este producto tiene su punto de congelación muy bajo por lo que no se congela y permite elimina la grasa y suciedad de superficies que se encuentran bajo cero, sin necesidad de tener que romper la cadena de frío de los productos almacenados.

Producto recomendado:

Kenex GM: Para la limpieza de suelos y paredes de cámaras frigoríficas.


  • Limpiadores multiusos desengrasantes.

    Desengrasante general multiusos
    Desengrasante multiusos para grasa ligera.

Los limpiadores multiusos desengrasantes están indicados para la limpieza general de todo tipo de mobiliario con un grado bajo de suciedad y grasa. Se emplean pulverizando sobre un paño o directamente, dejando de una pasada limpia la superficie a tratar. Dejan un acabado perfecto con un agradable aroma a limpio.

Producto recomendado:

Kenex F: Desengrasante especial para grasas y tinta.

Nettion DF: Desengrasante multiusos perfumado para grasa ligera.

Klesing Multi: Multiusos desengrasante para la limpieza general de superficies.

Publicado por

Jabonex - Productos de Limpieza Industrial

Jabonex.com es una tienda online dedicada a la venta de productos de limpieza.

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